Câu hỏi

Phương pháp nào sau đây có kỹ thuật tách cơ thịt theo chiều dài thân cá, sản phẩm để nguyên miếng hoặc cắt lát?

A. Chế biến Fillet.

B. Chế biến nước mắm.

C. Chế biến tôm chua.

D. Sản xuất Surimi.

Đáp án
A. Chế biến Fillet.

Câu hỏi thuộc Bài tập:

[001] Đề thi thử môn Công nghệ - Nông nghiệp - THPT Quốc gia 2025 - CỤM CÁC TRƯỜNG THPT BẮC NINH (Lần 3)