Câu hỏi

Để tránh nhiễm chéo khi chế biến cần:

A. Dùng dụng cụ riêng cho thực phẩm sống và chín

B. Để chung các loại thực phẩm

C. Không cần rửa dụng cụ

D. Chỉ rửa tay sau khi chế biến

Đáp án
A. Dùng dụng cụ riêng cho thực phẩm sống và chín

Câu hỏi thuộc Bài tập:

Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm